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チキンハンバーグ  世羅~鞆の浦

こんばんは。昨日の夜から今日夕方くらいまで、結構まとまった雨が降りました。



鶏ミンチとニンジン、麩、パン粉をボウルに入れて・・・・
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楕円形に形を整えて、フライパンに並べて焼きました。
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チキンハンバーグです。
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牛乳とマヨネーズが入ってるから、ふっくらしてしかもコクがあってとっても美味しいです。





マカロニを茹でて・・・・・
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玉ねぎとキュウリ、パプリカ、キャベツをボウルに入れました。

キャベツとパプリカのサラダです。
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マカロニがたくさん入ってるから、とってもボリュームがあります。





糸こんにゃくをしっかり炒めました。
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もやしとエノキを加えて、さらに炒めました。

こんにゃくともやしの炒め物の単品写真は撮り忘れてます。






冷凍室からハモを取り出して、色が変わるまで茹でました。
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水けをきって、冷蔵庫に入れて冷ましました。

ハモの湯引きです。
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ネギと梅干を刻んで、麺つゆの中に入れてタレを作りました。





キャベツとわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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チキンハンバーグがビッグサイズだから、とっても食べ応えのある夕食になりました。




さてさて、世羅~鞆の浦第2弾です・・・・
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次は内海大橋を渡って島をくるっとまわってから、鞆の浦までやってきました。
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鞆の浦は鯛料理で有名で、今まで来るたびに食べてたんだけど、有名店は行列が出来てました。しばらく並んでたのに、店員さんが出てきて私たちの数人前の所で「すみませんが材料がなくなったから、この人までです。」と言われてしまったわ。
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主人は行列に並んでいるときから「鞆の浦・ランチ」で検索し、やっと座れるお店を見つけました!「魚源」ってお店だと、新鮮な魚介類がたくさんあるイメージが強いんだけど・・・なんと生魚がない!
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鯛もなければ、ほかのお刺身もゼロ・・・ お刺身系は事前に2日くらい前に予約が必要なんだって。
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主人は大ショックだったけど、電話で「これから行きます。」と予約を取ってお店に入って座ったから、もう出られない・・・。
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鞆の浦らしくない物をどんどん頼んで・・・・・・・・
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ビールをちびちび飲みながら、料理もちびちび食べました(笑)。
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沼名前(ぬまくま)神社でお参りをして・・・・・・
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入江豊三郎本店(ともえ)で、保命酒飴をお土産に買いました。鞆の浦は「保命酒」が有名で、保命酒は広島県福山市鞆町にある4つの保命酒屋でしか作られてないんです。
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お土産売り場の横にお弁当屋ら調理されてる魚介類があったから、主人はタイの南蛮漬けとゲタの煮つけを食べてやっと生き返ったって感じ(笑)。
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帰宅が遅くなりそうだから、途中スーパーに寄っていろいろ買ってきました。
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お刺身やお寿司、唐揚げを買って、もやしと角天を炒めたおかずだけチャチャっと作りましたよぉ。

久しぶりの県外までのドライブは、とっても楽しかったです。



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No title

どこのブログを覗いても、この連休はどこもすごい混雑だったようですね。(さあやのブログはまだ8月ですけど(;´∀`)
まだまだいろんなサービスが提供されて(GoTo)、人が動きそうです。
家の用事でホテルを予約しようにもどこもいっぱいでびっくりしましたよ。
これだけの人が動かなかったわけだから経済の大打撃ももっともだ、と思いながらも、どうかこのままコロナが収束してくれたらと思ってます。

さあやさんへ

岡山の新規感染者は少なくて、まあ安全な県だと思います。山口県は大好きな県だから、コロナの情報は毎日のように見てますよぉ。

岡山と比べて累計感染者は多いけど、他の点では同じレベルかも。広島、それも福山市は近いから久しぶりにドライブで行ってストレスが緩和されました。

コロナのせいで楽しみにしてた行事も全部中止だし、県外にも自由に行けないし、こんなに制限されないといけないのかな?って疑問に思うこともあるけど、もし自分が感染すると、もし家族が感染すると・・・って思うと、自粛するしかないんですよね。

岩国フレンドシップは来年無事開催されれば嬉しいな。唐戸市場も行きたいな。

山口最高~~~!
プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦です。
6人家族で、主人も息子3人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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