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鯖缶と豆腐の麻婆豆腐風  一昨日、昨日の夕食

こんにちは。最近また色々忙しくて、毎日アップが出来ません。



それではまず一昨日の夕食です・・・・・・・・・・

豚肉とネギの味噌ニンニク炒めです。
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途中経過を撮り忘れました(-_-;)。




鯖缶は安いし味がしっかりしてるし、ストックしてるととっても便利ですよね。
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サバ水煮缶と豆腐、ネギを鍋に入れました。

鯖缶と豆腐の麻婆豆腐風です。
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鶏がらスープの素とおろしニンニク、おろしショウガ、麺つゆ、砂糖、ラー油で味付けしました。




庭に植えてるピーマンは、もう終わりかけてるからあまり大きくなりません。
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収穫して短冊にカットして、長芋としめじ、ソーセージ、マカロニをフライパンに入れて炒めました。

長芋とピーマンの麺つゆ炒めです。
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マーガリンで炒めて、麺つゆで味付けしました。




冷凍室に魚介類の頭がたくさんあるから、全部解凍しました。
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味が違うかもしれないけど、そんなの関係な~い!

ハマチとタイのアラの煮付けです。
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目玉は私と息子達がもらって食べました。



エソのアラのダシたっぷりお澄ましです。
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こんな感じです。
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トウモロコシが割引きになってたから買ってきて、塩ゆでしました。
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1本しかないから、みんなで仲良く分けて食べました。




それでは次に昨日の夕食・・・・・・・・・・・・
次男家族が来る日は、いつもよりおかずの量が多くなります。つい張り切っちゃうんだよなぁ。

一緒にお墓参りに行ってから、帰って私は大急ぎで朝食準備をしました。でも前日に色々作ってたから良かったわ。帰ってから作ってたら全然間に合わなかったし。

大急ぎで作ったから、途中経過しか撮れなかったし、撮り忘れもあります。


イワシの頭はダシ用、そして残りは圧力鍋に入れて生姜煮を作りました。
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骨まで食べられて、カルシウムたっぷりです。




すき焼きはホットプレートで作って、熱々を食べました。
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茹で卵を半分にカットして、黄身にソーセージとキュウリ、マヨネーズ、牛乳、塩コショーを混ぜて半分にカットした白身に詰めました。
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キャベツとレタス、キュウリ、生ハムをボウルに入れてサラダを作りました。
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それから、画像がないけど、長芋とナスの炒め物、鶏手羽元のあっさり煮も作りました。

孫が来る日は、孫が食べられるメニューばかり考えてます。やっぱりそうなりますよね。



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岡山県在住の主婦。次男が結婚して他所に居住。主人も息子2人もよく食べるから工夫して節約! 主人と一緒にロードバイクを楽しんでます。

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