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今日もとっても暑い一日でしたね!(オム焼きそば)

7日は、実家で朝ごはんを食べて、少しゆっくりした後、昼前に家に帰って来ました。

実家の周りには田畑が多いので、少し涼しく感じました。


今日も最高気温は34度、昼からの仕事はとってもきつかったわ~。

17時過ぎまで仕事をしてクタクタ。ついに~!今年初めてエアコンをつけました。(つけたり、消したり)

夕食の準備にも、あまり時間がかけられなかったので、若干手抜きです。

DSC01249.jpg
実家の父にカサゴやアイナメ、サイズの大きいものをあげてきたので、ベラ中心の小さいサイズばかりでした。味がよく付くので、昼のうちに煮て置きました。

水、料理酒各200cc
醤油大6
顆粒だし小1
みりん大3

少人数の家族ならばこの量の半分にしてください。我が家は大量に煮るので・・・

DSC01250.jpg

ミニトマト、キャベツ、レタス、キュウリのサラダです。
マヨネーズ大4
レモン汁大2
砂糖大1
塩コショウで味を調えます。

いだたき物のフルーツトマトですが、とても甘く、果物みたいでした。最近の品種改良の技術はすごい!

DSC01252.jpg
ホルモンとキャベツと玉ねぎの炒め物です。
ごま油大1
中華味の素大2
塩コショウで味調えます。

先日の「千恵」のホルモンがとっても軟らかかったので、主人は「このホルモン、噛み切れないなあ・・・、口の中でとろけないなぁ・・・」とブツブツ。許せない奴です。

DSC01253.jpg
焼きそばが残っていたので、玉子で包んで「オム焼きそば」にしました。我が家は玉子料理が好きなので、いつも焼きそばを残して、玉子で包んで・・・。ワンパターンですが、残り物がリメイクできてなんか一品得した気分です。

DSC01254.jpg


DSC01259.jpg

オム焼きそばは4人分、ホルモン炒めは2人分です。

とっても暑い一日だったので、夕食の「プシュッ」は最高でした!




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No title

こんにちは^^

魚釣りで釣った魚・・・ブダイ系が混ざってるような気がするのですが(気のせいかな?)・・・どこの海でしょうか?
あったかい地方かなぁ・・・?

朝のウオーキング、早朝だと気持ちいいですよね!
お父様もゆいっちょんさんと歩けてうれしかったでしょうね~^^

オムそば、あたしも大好きです♪

No title

お魚、食べられるものが釣れて羨ましいです!
うちは琵琶湖が近所なのですが、最近BB丼(ブラックバス)なるものを
TVで美味しいって紹介してたのを見ました。
もっとしっかり見ておけば良かった。。。
食べられたら嬉しいのにな!

鍋でたくさん煮てるのを見るとちょっと怖いけど
お皿に盛るとものすごくおいしそうですね!ヽ( ´¬`)ノ

うららにゃんさんへ

地方名で呼び名が違うかもしれないけど、岡山では「ベラ(ササベラ)」と言います。

ウロコがべったりくっついてて「面倒くさい魚~!」と思いながら、いつも調理するんだけど、身が柔らかくて美味しい・・・、まあ、許そう!

父は朝から煮魚を3匹も食べてました。ウォーキングのおかげで朝食も美味しく食べられたみたい・・・。私も良い汗かきました。

私の実家は、暖かい所ですよ。でも岡山の方が雨が少なくて住みやすいです。さすが「晴れの国、岡山」ですよ!!!

くまぁ。さんへ

ブラックバスも、みんなが食べて消費すれば、少しは減って環境も変わるかな・・・?

BB丼とバスバーガーもあるんですね。BB丼を検索したら「滋賀県立琵琶湖博物館」が出てきましたよ。

白身魚で味は淡白だから、天ぷらに合ううみたいですね。

我が家は何でも大量に作らないと足りなくなるので、魚を煮てる鍋は直径30cm! ベラは身が柔らかくてとっても美味しいです。ネットで「あまり美味しくない」と書かれてることもあるけど、全然そんな事ないと思います!

No title

ゆいっちょんちゃん~こんにちは♪
うふふ、お帰りなさ~い♪♪
良いお天気に恵まれて、釣りもできて・・・良かったですね^^
ゆいっちょんちゃんの後姿、発見!!!
浅野ゆう子を思わせる、すらっと美人さんなんですね☆
お顔を拝見できなかったことが、ちょっぴり残念(笑)
疲れて帰宅なのに、ささっと、これだけのお料理♪
うん~~お魚の煮付けが食べたい~~美味しそう♪
焼きそばも嬉しいね^^
さぞや、ビールが美味かろう・・です(笑)

素敵なスタイルに^^v

目が釘付けでした^^
納得~ですね、、
これだけよく働くお母様は、、立派です
スタイルも良くなる、、。

残りものに卵を、、いいですね^^v
私も早速これからそれで1品作れます。

お魚があんなに沢山お鍋にあると確かに迫力ありましたが、綺麗に煮あがっていてさすがです。

お疲れでしょうに、先に煮て味を含ませる^^vこれは正解でしたね。

お疲れの後のビールは美味しいですよね^^

ニラがなぜか高くて(笑
いまだ買えない私です^^;;;;

misya さんへ

私の写真は、主人が勝手に撮りました。顔が映ってないからアップされても、まぁ良いか・・・。

浅野~! しばらく幸せ気分でいられます。前から見ると「ゲッ!」っと言われるだろうから、顔は適当に想像してくださいね(笑)。

大きい魚は全部父にあげたので、我が家の分は小さいけど、家族みんなでいただきました。息子達もきれいにむしって食べましたよ~!

買って来たすだちは、昼食にそうめんつゆに絞りました。それから皮も擦って入れました。久しぶりにすだちの味、満喫しました~!

No title

こんばんは~!
コメントありがとうございます(^^

いろんなメニューたっぷりで美味しそうな夕食ですね♪

オム焼きそばわが家でもやりますよ~。
1品で2回出来てお得ですものね。

菜菜さんへ

写真写り(特に後姿)が、実物よりも良いんでしょうね・・・。顔が映ってなくって良かったです。前からだとPCが壊れたかも~!

料理はいつもたっぷり作るのですが、ほんの少し残ることが多いです。それを翌日「リメイク」する事が多いかなぁ。

煮魚等の汁も捨てないんですよ(どんだけケチ!?) 炊き込みご飯や
野菜の煮物に使ったりします。

ところで、早く特売ニラに出会えたら良いですね!!!

patapataokanさんへ

我が家の焼きそばは「肉なし」ですが、天ぷらやさんの美味しい天かすやら、かつお節やらをたくさん入れるので、何となくごまかしがきいてます・・・。子供は少し不満みたいだけど・・・。

1品で2度楽しめたら、時間も短縮できるし、楽出来るし・・・。

これからも”手抜き”を上手にごまかして、料理したいと思います(笑)

No title

こんばんは♪
ほんと、今日は暑かったですね。
それにしても新鮮な魚!羨まし~。
そうそう、この暑さだとプシュ♪が楽しみになってきます^m^

No title

昨日渋谷でオムライスを食べました~
でも。。。
お米が美味しくなかったわ。。。
自宅で好きなように作ったほうが美味しいですよね~
外食ではオムライスは選ばないことにします~

ゆうモモちさんへ

すだちで有名な実家の近くでは、魚がたくさん釣れます。

高い餌を付けたら、もっと美味しくて高価な魚が釣れるんだろうけど・・・。

これだけ暑いと、休肝日がつくれません! でも明日は「特定健康検査」の予約を取ってるので、久しぶりにビールはやめます。

辛いなぁ・・・。

tamirin さんへ

渋谷で「オムライス」ですか? 良いですねぇ・・・。
お店で食べると「玉子トロトロ~、デミグラスソースがたっぷり~」みたいで、美味しいイメージがあるのですが。

そうですか、御飯がダメでしたか・・・。せっかくお金を払って食べたのに、美味しくなかったら、ものすごく損をした気分になりますよね。

プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦。
次男が結婚して他所に住んでます。5人家族で主人も息子2人もたくさん食べるから、色々工夫して節約してます。

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