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豚肉とキャベツの炒め物   銀杏第2弾はめっちゃ大量

こんばんは。トンボがたくさん飛んでますねぇ・・・秋らしい秋空の下、自転車通勤しててとても気持ち良いです。


安く買ったキャベツは色んな料理に使ってるから、段々少なくなって来たわ(汗)。
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キャベツをざく切りにして、豚肉と一緒に炒めました。

豚肉とキャベツの炒め物です。
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焼き肉のたれと塩コショーで味付けしました。





青海苔入り刺身こんにゃくとわかめ、キュウリをボウルに入れました。
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味噌と砂糖、麺つゆ、練り辛子を入れて、よく混ぜました。

こんにゃくとわかめの辛子味噌和えです。
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辛子のツ~ンとした感じが好きだから、たっぷり入れてます。





ミートソースパスタです。
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オリーブオイルでパスタを炒めて、ケチャップとコンソメ顆粒、ドライバジル、塩コショーで軽く味を付けて、市販のミートソースをかけて、食べる時に粉チーズとフライドオニオンをたっぷりかけました。






カツオのたたきです。
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いつも、玉ねぎのスライスをたくさん用意しますよぉ。






ぶりのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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大急ぎで夕食を作りました・・・・・何故なら、下の写真が原因です↓↓↓


さてさて、独り言です・・・・・・・
先日の台風前に、主人がたくさん取って来た銀杏の写真はアップしましたよね。でも、今度は台風が去った後「ものすごい風だったから、絶対銀杏が大量に落ちてるかも!」と思い、主人はビニール袋持参で散歩に行ったら・・・・
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ビンゴ~~~、めっちゃたくさんの銀杏が落ちてたみたいやし~~~~! 大きなスーパービニール袋に、パンパンに取って来たわ。嬉しいけど、一体誰が銀杏取り出し作業をするん? しかも、こんなにたくさんだと時間がめっちゃかかるわ!!!

悲しいけど、私しかおらんよな・・・ぐすん↓
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1時間半かかって、グジュグジュの実から銀杏を取り出して、きれいに洗って新聞紙の上に広げました。ずっと座って作業してたから、腰が痛くなったわ・・・・もう、銀杏を見るのも嫌ないくらい疲れたわ(汗)。

実は、朝主人がビニール袋に溢れるくらい銀杏を取って来たけど、もう少し残ってたんだって。だから、諦めきれない主人は、仕事帰りにまた落ちてる場所に寄って、残りの銀杏を拾って来ましたよぉ。さすがに、疲れ切ってた私は主人に「もう疲れたから、これは自分でやって!」とお願いしました。
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わかりにくいかもしれないけど、ものすごく量が違うんですよね。左の渇いた銀杏は私が剥いた銀杏で、右の洗い立ての銀杏は主人が取って来た銀杏です。

重さを量ったら、私が剥いた銀杏は1350g主人のが650gでした。はぁ~~~、銀杏は美味しいけど、食べられる状態にするまでがめっちゃ時間かかります。はぁ~、マジで疲れた・・・でも、これだけの銀杏は、おすそ分けしてもだいぶ我が家に残りました・・・嬉しいな。



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豚肉と玉ねぎの炒め物  台風25号発生・・・

こんばんは。昨日忙しくて布団が干せなかったから、今日は朝からたくさん干しました。午後から曇り空になってしまったけど・・・。



豚肉を冷凍室から取り出しました。
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糸こんにゃくをしっかり炒めてから、豚肉と玉ねぎを加えてさらに炒めました。

豚肉と玉ねぎの炒め物です。
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先日豚肉をまとめて2㎏くらいを買って、1回分ずつに分けて冷凍してます。





木綿豆腐を水切りしてから、ボウルに入れました。
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わかめとミックスベジタブル、煮大豆を加えて、味噌と砂糖、めんつゆで味付けしました。

白和えです。
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豆腐が少なめだったから、わかめをたくさん入れてかさ増ししました。






前日の残りの、ピーマンとこんにゃくのきんぴらです。
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たくさん作って少し残ってたから、少しずつみんなで分けました。






ぶりのアラの塩焼きです。
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少な目だから、これは主人だけが食べました。






豆腐とわかめの味噌汁です。
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こんな感じです。
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肉がたくさんだから、息子たちはたくさん食べて大満足でした。



さてさて、独り言です・・・・・・・
今週の日曜日7日に学区運動会があります。楽しみにしてる人が多いんだけど、24号が過ぎたなと思ったら、またまた台風25号が近づいてきてるし、まさに7日直撃しそうなんですよね。何でこんなに台風が発生するん???

9月は台風が多い月だから仕方ないかもしれないけど、年々台風の発生数が多くなってきて、折角の行楽シーズンなのに、この前の台風時には色んな楽しい行事も中止になって、行楽地は大打撃と思います。

今回の台風が日本から逸れてくれれば良いけど、台風って大体日本に近づいては各地に大雨を降らせたり、暴風で交通機関を大幅に乱したりするんですよね↓

今回はどうなるんだろう? また勢力が強そうだから、気を付けないといけないです・・・どうか7日、運動会が出来ますように!




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豚肉と玉ねぎのマスタード炒め  秋の味覚、銀杏

こんばんは。昨日の午後から夜中まで。ごうごうと強い風が吹き続いたけど、朝はすっきりした良いお天気になりました。



玉ねぎが安かったから、たっぷり入ったお徳用を買ってきましたよぉ。
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豚肉はどど~んと1㎏使っちゃえ~~~!

豚肉と玉ねぎのマスタード炒めです。
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マヨネーズも入れてるから、コクがあってまろやかで美味しかったです。





こんにゃくをフライパンに入れて、サラダ油でしっかり炒めました。
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あkピーマンと油揚げを加えて、しょうゆとみりん、酒、砂糖、七味で味付けしました。

ピーマンとこんにゃくのピリ辛炒めです。
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ピリッとしてて、ビールのお供に最高だし、箸休めに良いですね。





冷奴です。
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涼しくなってきたけど、まだまだ冷奴は美味しいです。





さんまの塩焼きです。
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大根おろしをたっぷり添えました。





豆腐とわかめの味噌汁です。
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こんな感じです。
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買い物に行ったし、せっかくの休日でみんな揃った夕食だから・・・・・
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久しぶりにスーパーでお寿司を買ってきて、みんなで仲良く分けて食べました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
主人は相変わらず、毎朝”ポケ活”(ポケモンGO!をしながら運動をすること)をしてます。先週の早朝、いつものコースを歩いてると、銀杏がたくさん落ちてるのを発見!

でもビニール袋なんて持ってないし、帰って朝食を食べて仕事に行かないといけないし・・・さぁ困った(汗)。帰宅してすぐ、私に「今日仕事から帰ってから、銀杏を取りに行ってくれる?」って言うの。でも、私が仕事から帰ってくるのは昼過ぎになるし、早く行かないと、他の人が銀杏を拾ってなくなってしまってるだろうし↓

どうしても銀杏が欲しい主人は「わかった、僕がこれから取りに行くわ!」と大急ぎで朝食を食べて、飛んで行きましたよぉ! ビニール袋に入れて、これだけ持って帰りました。
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凄い量でしょ! 嬉しいけど、とにかく臭い(めちゃくちゃ強烈なの)し、黄色い実から中の銀杏を取ってきれいに洗うのに、結構時間がかかるんだよね・・・しかも、天日で乾かさないといけないの。

主人は「仕事から帰って、僕が銀杏を取り出すから!」って言ったけど、主人が帰宅するのは遅いし、家の中で強烈な匂いがする銀杏取り出し作業をされても困るし・・・ってなわけで、私が作業をしました。
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手袋をしてグジュグジュした黄色い実をつぶして、中に入ってる銀杏を取り出しました。ずっと座って長時間作業をしてたから、全部取り出したら腰が痛かったわ。

奇麗になるまで何回も洗っては水を取り替えて、リビングに新聞紙を広げて天日に当てました。
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湿ってた殻が渇いてきて、白っぽくなって来たでしょ?
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粒が大きくて嬉しいな♪ 銀杏って手間暇がかかるから、買うと高いんですよね。これだけ買うと、結構すると思います。面倒だし時間もかかったけど、旬なものだからそれも仕方ないかぁ。

おかげで、秋の味覚を楽しんでます。



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チーズダッカルビ  雨と風が激しい・・・

こんばんは。昨日はそんなに降らなかった雨も、今日は午後から降り続けてます。



焼いたら良いだけのチーズダッカルビが、2割引きで並んでたから買ってきました。
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フライパンに並べてふたを閉めて、中までじっくり焼きました。

チーズダッカルビです。
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食べる直前に上にチーズをかけてレンチンして、熱々トロトロの状態で食べました。






圧力鍋にかぼちゃとにんじん、油揚げとちくわを入れて加圧しました。
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沸騰してピンが上がったらすぐスイッチを止めて、ふたを開けてから調味料を入れて、今度はふたをせずに調理しました。

かぼちゃとにんじんの煮物です。
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かぼちゃがとっても甘くてホクホクしてて、優しい味にホッとしますよね。




キャベツとブロッコリーのサラダです。
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マヨネーズをかけて食べました。





タイの塩焼きです。
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上品な味で、身がとっても柔らかくて美味しいです。





ぶりのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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野菜がたくさん並んだ夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
昨日は小雨の中買い物を楽しんだけど、今日は台風で警報が出てるから、おとなしく家にいてDVDを見たりスイーツを作ったりして過ごしました。

車に乗ってるとは言え、車を乗り降りする時にずぶ濡れになるし、雨で見通しが悪いから運転も気を付けないといけないし、こんな日はおとなしくしてるのが賢明かもね。


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豚肉とこんにゃくの炒め物  今は小雨だけど、明日は・・・

こんばんは。台風前日から岡山は大雨になるって言ってたのに、雨はそれほど降らず、天気予報は大外れでした。




糸こんにゃくをしっかり炒めて、水分を飛ばしました。
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豚肉を加えて、焼き肉のたれと砂糖で味付けしました。

豚肉とこんにゃくの炒め物です。
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糸こんにゃくはつるつるとのど越しが良いし、カロリーが低くて満腹感があるから、家には必ずストックしてます。






前日作ったパスタを少し残してました。
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春巻きの皮を広げて、パスタを乗せて巻いて揚げました。

春巻きです。
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息子たちが大好きな、ソーセージとミックスチーズの春巻きも作りました。






冷凍室から、真魚市で買って来たこちを取り出して、食べやすい大きさに切りました。
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みりんと酒、しょうゆで味付けしました。

コチの煮付けです。
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身離れが良いから、コチは食べやすい魚介類なの。でも味が淡白だから、いつも少し濃いめの味付けにしてます。



かぼちゃサラダです。
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前日作ったかぼちゃサラダだけど、他に食べるものがあったから、結局少ししか食べなくて、昨日にも出しました。






キャベツのコンソメスープです。
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こんな感じです。
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肉もたくさん、そして大好きな春巻き風も並んで、みんなが喜んだ夕食になりました。

さてさて、独り言です・・・・・・・
台風が近づいてるけど、小雨しか降ってなくて、全然危機感がないです。でも、明日は夕方に岡山に接近するみたいで、降水量も多いです。

風も強くてどうなるかわからないけど、明日は家でゆっくりのんびり過ごしたいと思います。皆さんも、外出は控えて家で過ごされた方が良いかもしれませんね。



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牛肉と野菜の炒め物  台風が近づいてますね・・・

こんばんは。カラッとしてて雲1つない青空で、秋らしい1日でしたね。



牛肉が2割引きになってたから、合わせて2キロ買ってきて3回に分けました。
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ニンジンと玉ねぎ、冷凍してたピーマンを加えて、サラダ油で炒めました。

牛肉と野菜の炒め物です。
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牛肉も野菜もたくさん入ってるから、ボリュームたっぷりな炒め物になりました。





かぼちゃをレンチンしてつぶして、ニンジンと玉ねぎ、ソーセージ、煮大豆、コーン、マカロニをボウルに入れました。
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マヨネーズと粗びき粒マスタード、塩コショーで味付けしました。

かぼちゃサラダです。
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かぼちゃが甘いから、隠し味に砂糖を入れなくても十分甘くて美味しかったです。





安く買ってきたキャベツをたっぷり使いましょう。
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エノキとソーセージ、キャベツをオリーブオイルで炒めて、茹でたパスタを加えて味付けしました。

キャベツとえのきのカルボナーラです。
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生クリームや卵を使わなくても、牛乳とマヨネーズ、粉チーズを使うと、まあまあそれなりな味になります(笑)。





ぶりのアラの塩焼きです。
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たくさん焼いたから、主人だけじゃなくみんなで食べました。




タイのアラのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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肉も野菜もたっぷりな夕食になりました。


さてさて、独り言です・・・・・・・
明日から岡山では大雨が降って、明後日は台風が上陸して大雨になる予報になってるんですよね。岡山では、倉敷の真備町が大きな被害を受けたけど、車で15分くらいの東区平島町もものすごくて・・・でもそんなにテレビで取り上げられなかったから、ボランティアが少なくて大変だったそうです。

今回の台風も勢力が強くて、雨もたくさん降るみたいで正直怖いです。滞在時間が短いから、前回よりは降水量が少ないかもしれないけど、それでもまだ復旧作業が終わってないのに大丈夫なんだろうか???

私が住んでる地域は川に挟まれてるけど、今まで決壊したことはないから安心してました。でも前回の大雨を経験して「決壊した場所がずれてたら、うちも危なかったかも。」って思うようになりました。

自転車で5分くらい行った場所で、少し低い所は床下浸水になってたんだから、ホント怖いです。どうか、被害が出ませんように!





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チーズダッカルビ  大阪ドライブ  「たこ焼き壱番」

こんばんは。良いお天気が続いてるけど、週末には大きな台風が近づいて大荒れになりそうですね。




チーズダッカルビが2割引きになってたから、2パック買ってきました。
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味が付いてるから、フライパンに並べて焼くだけで良いんです。

チーズを乗せる前の画像です。
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トロトロチーズの状態で食べたいから、チーズは食べる前にかけてもう1度温めました。





主人の同僚さんからピーマンをたくさんいただきましたよぉ。いただいただけ買うと、めちゃくちゃ高いかも・・・・いつもありがとうございます♪
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こんにゃくをしっかり炒めてから、ピーマンとかぼちゃを加えてさらに炒めました。

夏野菜のきんぴらです。
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甘辛い味付けにして、仕上げにゴマをたっぷりかけました。






冷凍室から、真魚市で買って来たサーモンを取り出しました。
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フライパンに並べて、蓋をして蒸し焼きにしました。

サーモンの蒸し焼きです。
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いつもながら、トロトロで柔らかくて、しかも脂がしっかりのってます。





冷奴です。
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ネギが高いけど、仕方ないですよね(汗)。






こんな感じです。
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どど~んと豪快に盛られたおかずは、とっても迫力がありますね。



さてさて、大阪日帰りドライブ第3弾です・・・・・・・・・・・・
お腹いっぱいになったから、大阪土産を買おうと歩いていると、法被を着た人が「お笑いライブがありますよ~!」って呼び込みをしてるんです。
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チケットを買って(この写真は、家に帰ってから撮りました)中に入りました。
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”吉本新喜劇”が大好きでよくテレビで見てるんだけど、生でお笑いライブを見たことがない私・・・1人500円で安いし、まだ時間があるから、みんなで入場することにしました。会場はすぐにいっぱいになって、スタッフが急いで椅子を増やしてましたよぉ。
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5組登場して、ライブはとっても面白くてパワーがありましたねぇ。終わるとこんな風にお見送りをしてくれるんです。
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記念に、一緒に写真を撮ってもらいました。芸人さんってものすごい人数がいると思うけど、主人が「売れるか売れないかは、どこが違うんですか?」ってこの中の1人に聞いたら「”運”でしょうねぇ。」と言ったそうです。知名度が高い人に認められたとか、お金のある人が宣伝してくれるとか、色々あるんだろうなぁ。
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これからも、頑張って下さい!!!

またたこ焼きが食べたくなったから、今度は橋の下の店に入りました。
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「たこ焼き壱番」はテーブルがあるから、ゆっくり座って食べられて良いですね。
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大阪のたこ焼きは、外はカリッと中はトロトロで、とっても美味しかったです。

帰る前に「阪急梅田本店」に入って、ここにしかない限定品をたくさん買ってきました。
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もう何人かに渡したから、ホントはもっと多かったんです。最近買い物が楽しくてたまりません。
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また来たいなぁ~、いや、絶対来るで~~~!



フワフワでトロトロのスクランブルエッグが食べたいな!
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豚肉と野菜の炒め物  大阪ドライブ第2弾「道頓堀 わなか」

こんばんは。涼しくてとっても気持ち良い日が続いてますね。通勤も楽しくて、風を感じながら自転車をこいでます。




豚肉を冷凍室から取り出しました。
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玉ねぎとにんじん、ジャガイモ、ピーマンと一緒にフライパンに入れて、塩コショーと鶏がらスープのもとで味付けしました。

豚肉と野菜たっぷりの炒め物です。
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野菜が色々あると、安心して料理が出来ます。





キャベツ1玉が120円だったから買ってきました。
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カニカマを加えて、マヨネーズとヨーグルト、塩コショーで味付けしました。

キャベツとカニカマのサラダです。
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よく使うキャベツ1玉が150円以下になると、仕事が終わって大急ぎで買い物に行きますよぉ。





フライパンにわかめと豆腐、麩を入れて・・・・・・・
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冷凍室からネギを取り出して、一緒に炒めました。

豆腐と天かすの炒め物です。
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麺つゆだけで味付けしてるんだけど、天かすが入ってるからコクがあってとっても美味しいんです。





さんまの塩焼きです。
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ブリの身とわかめのお味噌汁です。
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こんな感じです。
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おかずをたくさん食べて、元気いっぱいになりました。



さてさて、大阪ドライブ第2弾です・・・・・・・
久しぶりに道頓堀にやって来たで~~~!
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「かに道楽」のカニが、手足を動かしてるがな~~~~~!
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道頓堀で人気のたこ焼き屋さんを検索したけど、めっちゃあって迷ってしまいました。どれも美味しそうだけど「わなか」に並びました。行列が出来てるから、私たちは2つに分かれて買い物をすることにしました。私と長男は12個入を2つ買って、主人たちが帰ってくるのを待ちました。
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主人と次男、三男はおいしそうな焼きホタテを買ってきましたよぉ。
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橋の上で食べようと思ったけど、置き場所がなくてちょっと無理だよなぁって思って下を見たら、座る場所があったからそこに降りていきました。
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たこ焼きはホント美味しい♪ 熱々のたこ焼きを食べてると、陽気な音楽が聞こえてきましたよぉ。 
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「とんぼりリバージャズボート」は、ジャズの生演奏を聴きながら大阪ミナミを道頓堀川から眺める、約40分の観光遊覧船なんだって! 
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先日神戸の南京町に行ったけど、平日だったからものすごく閑散としてて寂しかったけど、24日の道頓堀はものすごい人でした。


大阪1日旅行は続きます・・・・・・・・・



牛乳より栄養があって、色んなアレンジが出来て毎日が楽しみ♪
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「ららぽーとEXPOCITY」で”「VS PARK”

こんばんは。今日は首が痛いわぁ・・・筋肉痛かな?


昨日は、久しぶりに大阪に遊びに行って来ました。朝7時前に出て、高速道路も渋滞が無くてスムースに、思った以上に早く大阪吹田市千里にある「ららぽーとEXPOCITY」に着きました。
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万博公園には”太陽の塔がド~ンとそびえてて、名前の通り太陽の光を浴びて輝いてましたよぉ。
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大観覧車がゆっくり回ってたけど、ちょっと高いから乗るのはやめて歩いていると、巨大ガンダムが~~~!
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昨日のお目当ては「VS PARK」です。スポーツを気軽に思い切り楽しめるエンタメ系バラエティスポーツ施設で、全37種類の“ヤバすぎスポーツ”を取り揃えた「ヤバすぎスポーツ」施設なんだって!

主人の友達が大阪に住んでるから、ラインでお勧めスポットを聞いたら「VS PARK」が楽しいよ!」と教えてくれて、それも急に朝行き先が決まったから下調べしてなくて・・・。10時入館を目指していったのに、何と土日祝日は9時開館なんですねぇ。
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大人2700円、学生2160円、小学生1260円(2時間)と高い! 延長すると自動的に加算されるらしい・・・。でも折角だからみんなで入りました。一気にお金が消えたわ(汗)。

入ると、すでに人気があるアトラクションには長蛇の列が出来てました。 だから、誰も並んでなかったゲームで汗を流しました。歳も考えずに、本気で遊びました。腰にゴム付きベルトを巻いて、2人並んでどちらがボールを遠くに装着できるかを競うゲームです。

思い切りダッシュして遠くにボールを付けようとすると、強い力で後ろに引っ張られて、思い切りぶっ飛んでしまったわ。だから、それからは、力を加減して遊んでました。
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巨大風船の爆発にドキドキしたり、VRゲームをしたり、人気があるゲームにも並んで楽しみました。
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2時間はあっという間に近づいてきて、延長にならないよう気を付けて外に出ましたよぉ。
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階段や周りの飾りは、ハロウィン一色でとってもかわいかったです。
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「カルビー+」に入って、出来たて”ポテりこサラダとポテトチップスを食べてご満悦♪ じゃがりこはカリッとした食感だけど、ホクホクしてるから、食べだすとやめられない、とまらない→


大阪1日旅行は続きます・・・・・・・・・


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大阪に行ってきた

こんばんは。さっき家に帰ってきました。


神戸は何度も行ったことあるけど、今回は久しぶりに大阪に行って来ましたよぉ。これから遅い夕食を食べるから、明日また少しずつ大阪日帰り両行の記事をアップしたいと思います。

それでは、また明日・・・・・・・・・・



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プロフィール

Author:ゆいっちょん
岡山県在住の主婦で~す。
6人家族で~す。
歳は秘密で~す。でも気持ちはいつまでも29歳で~す。

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